水土保持是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的预防和治理措施，旨在保护、改良与合理利用水土资源，改善生态环境。水土保持技术主要研究水土保持法律法规、可持续发展、方案编制等方面的基础知识和专业技能，涉及水土保持工程规划、设计、方案编制、施工、监理和管理等。水土保持措施包括工程措施、植物措施和农业措施，这些措施共同构成了防治水土流失的技术体系。

近年来，中国政府加强了对水土保持工作的重视和支持。例如，通过综合运用产权激励、金融扶持等政策，支持引导社会资本和新型农业经营主体开展水土流失治理。此外，还强调了水土保持的空间管控，要求建立与水土保持重点区域分类防治、巩固提升生态功能相适应的政策、制度和标准体系。

为了提高水土保持工作的效率和效果，国家出台了《生产建设项目水土保持技术标准》（GB50433-2018），明确了水土保持方案编制、措施设计、施工、监理、监测和设施验收等方面的技术要求。同时，中华人民共和国水土保持法及其实施条例为水土保持工作提供了法律依据，规定了一切单位和个人都有保护水土资源、防治水土流失的义务。

综上所述，水土保持是一项系统工程，涉及法律法规、技术标准、政策措施等多个方面。通过实施有效的水土保持措施，可以有效防治水土流失，保护和合理利用水土资源，促进生态环境的改善和可持续发展。